湖北“顶流”农产品小龙虾,驶入发展快车道。7月10日,记者从湖北省政府新闻办举行的新闻发布会获悉,近年来,潜江通过“百城万店”工程、全国冷链物流体系和高标准市场体系建设,让潜江龙虾走向千家万户。
2023年,湖北省出台“虾十条”,明确“潜江龙虾”为湖北唯一小龙虾区域公用品牌,全省共打“一张牌”。在“虾十条”的推动下,潜江龙虾综合产值突破870亿元,小龙虾年交易总量达80万吨,占湖北总产量的60%、全国总产量的25%。
发布会上,潜江市商务局相关负责人介绍,通过“百城万店”工程,目前全国范围内开设潜江龙虾品牌店超4000家,使用潜江龙虾食材和烹饪标准的餐饮店超1万家。
与此同时,潜江小龙虾交易规模领跑全国。上述负责人介绍,集收购批发、冷链仓储、物流配送、信息发布等于一体的中国小龙虾交易中心,配套全国27个交易分中心,形成了“一主多元”的市场格局,高峰期日均交易量达1500吨,去年销售鲜活小龙虾突破20万吨,交易产值破100亿元。2025年上半年,小龙虾交易17.7万吨,交易产值达75.27亿元,预计2025年交易规模将再创新高。
此外,潜江还建成了年交易额破160亿的供应链平台。目前,平台入链企业1094家,注册用户数13.87万人,交易金额达161.2亿元。
为了打通从产地到餐桌的全过程,潜江以潜网集团为主导,搭建了小龙虾专业物流服务平台“虾谷快运”,建设全国唯一小龙虾物流大数据中心以及综合性服务云仓“虾谷云仓”。同时,开通物流直达专线到全国所有省会城市,并在全国布点落地配送中心,构建形成以潜江为起点、4至14小时送达全国的冷链物流配送服务体系。通过严格执行小龙虾冷链物流、电商交易、配送管理等系列标准,推动整箱打包小龙虾的48小时平均鲜活率提升至94%。
近来,网上传闻“小龙虾价格大跳水”。作为“中国小龙虾之乡”,潜江也在发布会上作出官方回应。
潜江市小龙虾产业发展促进中心主任章云表示,每年5—6月进入水稻插秧时节,小龙虾集中上市,价格会有阶段性回落,6—8月进入高峰消费期价格回升,属于农业生产和消费的正常周期规律。随着“四季有虾”技术推广,冬春虾上市有效拉长了供应窗口,将有力缓解集中上市带来的价格波动。
同时,得益于价格上涨、产量提升、养殖成本略有下降,69.4%的养殖户表示收益较上年持平或上涨。6月27日,潜江市抽样收集了67份一线养殖户真实数据,抽样调查1至6月小龙虾养殖亩均纯收入2659.2元、同比增长9%,也佐证了小龙虾在当前市场环境下仍然是“养有所得”的支柱型产业。